Ваше название

Весь чай продающийся в наших магазинах отдегустирован нашим папой (ака мастер чанг), на его вкус и опыт, вот уже 15 лет, полагаются крупнейшие чайные компании, розничные сети и тысячи благодарных любителей чая.

Сеть магазинов «Настоящий чай»
Интернет-магазин

Лучший бизнес-сувенир года – это настоящий чай.
Мы брендируем чайные подарки, а вы дарите здоровье и абсолютный эксклюзив.
Это эстетично, модно, вкусно и полезно, долго используется и работает на все 100%.
У нас много партнеров в Китае и Индии, от малых фермерских хозяйств до крупных чайных фабрик, наши связи отточены годами, что позволяет отобрать лучшее качество за приемлемую цену.

«Я пью этот чай с облачного юга вот уже более 15 лет, и все никак не могу напиться… как любой старый деревянный дом, как бокал выдержанного бочкового вина или виски, каждый пуэр несет свою историю, свои состояния, свои мысли и воспоминания, если ты в одиночестве… и направляет разговор, делает атмосферу любой посиделке, даже с малознакомыми людьми, как будто ты в компании старых добрых друзей».

Место решает все – это №1 для любого чая, именно место произрастания определяет, обладает чай жизненной силой или нет; если коротко - родословная чая;
Свежесть чая это №2 (кроме пуэров), а хранение\климат это №2 для пуэров;
№3 это вкус-аромат.
Выводы делайте сами; 99% людей выбирают чай, руководствуясь пунктом №3, а это даже не вторично… такой подход к выбору в результате дает на полках головокружительное разнообразие «натурально» ароматизированных чаев и практически полное отсутствие свежего настоящего чая

Памятка по завариванию настоящего чая

1. Вода для чая должна быть достаточно мягкой (к примеру: Легенда Гор, Горная вершина, Пилигрим, Кубай, Архыз и т.д.).

2. Используется «молодой кипяток» - снятый до начала активного бурления воды на поверхности, но не ранее чем вода начнёт кипеть (народные названия: «белый ключ», «белая роса»).

3. Перед завариванием чая посуду надо тщательно согреть кипятком. Первая заварка улунов и пуэров (~5 сек) обычно не пьется, Вы как бы ополаскиваете чай, пробуждая и раскрывая его. В процессе чаепития желательно сохранять заварной чайник горячим.

4. Надо найти оптимальное соотношение чая, воды и времени заваривания; при европейском чаепитии, когда объём заварного чайника более 300 мл, берут в среднем 3-5 грамм элитного чая, в зависимости от сорта и вкусовых предпочтений, и заваривают от 3 до 5 минут. Количество дополнительных заварок может варьироваться также от 3 до 5.

5. Температура заваривания для китайских зелёных чаёв 70-80°, для белых и жёлтых чаёв 80-85°, для бирюзовых и улунов 85-90°, для красных чаёв 90-95°, для пуэров 95-100°С.

6. Индийские чаи (Даржилинг, Ассам) завариваются однократно, при температуре 100°С не более 3-4х минут.

7. Заваренный элитный чай не разбавляется кипятком, пьется непосредственно заварка чая, поэтому следите чтобы чай не перезаварился. Как только вкус настоя вас устраивает, перелейте чай в другую посуду, чтобы остановить процесс заваривания.
Не забудьте насладиться созерцанием спитого листа, особенно у зеленых чаев и улунов.

Приятного чаепития!